新疆瑞峰葡萄酒庄有限责任公司(原和硕县瑞峰农业发展有限责任公司)成立于2000年11月,位于有酿造历史的和硕县曲惠乡,是一家从青岛来新疆投资的集林果业、畜牧业、中药材种植业为一体的综合性企业。公司占地面积10000余亩,其中:种植酿酒葡萄6000亩,厂区占地面积50亩,拥有职工197人。 新疆瑞峰葡萄酒庄位于历史沉淀悠久的新疆和硕县曲惠乡,面对烟波浩渺的博新斯腾湖,背倚连绵秀丽的天山,占地面积10000余亩。这里地处北纬42度,有适宜葡萄生长的气候、阳光、土壤、湖光和山地效应,堪称比肩法国波尔多的葡萄生长天堂。 曲惠在历史上曾经是西域三十六国之一的危须国,从出土的文物来看,那时人们就已经开始了葡萄酒的酿造,可见该地域有着悠久的葡萄种植和酿酒历史。为发扬民族葡萄酒文化,瑞峰葡萄酒庄秉承历史,坚持“用耐心种植葡萄,用良心酿造美酒”的经营原则;遵循酒庄酒的生产理念,自产自酿,采用了优质葡萄酒的传统酿造方法——重力酿造法和半地下发酵的工艺;利用当地特殊的地理位置和气候,降低工业化程度,提高葡萄酒的自然品质,体现了农业有机化并追求人类生产与自然的天人合一。加以对葡萄酒的深刻理解,生产的瑞峰干红葡萄酒酒体澄亮、醇厚宜人、香气高雅、回味悠长,自酒中传达出葡萄、气候、人文的丰富内涵。有机、自然、健康是瑞峰葡萄酒庄的经营准则,也是瑞峰干红葡萄酒的品质保证。 2002年,公司引进法国的赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅鹿辄(Merlot)、蕾斯琳(Riesling)等名贵酿酒葡萄品种,严格控制产量不超过每亩500公斤,采用科学培育技术、先进的灌溉方式和优质葡萄酒的重力酿造法,确保了浆果的品质。酒庄引进法国的赤霞珠、梅鹿辄等名贵酿酒葡萄品种,确保了浆果的品质。 2005年公司基地种植的葡萄达到预期的成色和产量,遂于2005年9月9日建成瑞峰葡萄酒酿造车间。 2007年,瑞峰葡萄酒庄引进了意大利葡萄酒无菌灌装生产线。经过数年的努力,瑞峰葡萄酒庄已形成了自由的品牌,先后研制出了“瑞峰干红”、“赤霞珠干红”、“橡木桶窖藏”、“酒庄窖藏”等12个系列葡萄酒产品,为产品打入国内市场做出了重要贡献。同时,严格实施葡萄产地保护和产品认证制度,引导组织葡萄无公害生产基地认证、绿色食品认证,带动提高葡萄标准化生产水平,提升国内外市场竞争力。 公司组织机构健全,严格按ISO9001:2000质量管理体系组织生产,形成了一套完整科学的管理体系。并与西北农林大学葡萄酒学院建立了长期的技术合作关系,在此基础上建立了公司的技术研发中心(研发部),针对生产中需要解决葡萄酒保鲜储存、和产品不添加色素、防腐剂等问题,公司以高级工程师白明为首的研发人员经过三年时间,研发出“枸杞利口葡萄酒”。本公司所生产的产品科技含量高,技术指标达到国内水平。2007年通过北京陆桥质检中心审核验收并颁发了有机产品证书和ISO9001:2000质量管理体系证书。
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